পনির ফ্রাই রেসিপি

পনির ফ্রাই বানানোর উপকরণ পনির স্লাইস-৭/৮ টুকরা টেম্পুরা পাউডার-১/২ কাপ পানি- পরিমান মত গোলমরিচ গুঁড়া- ১/৬ চা চামচ পনির ফ্রাই বানানোর পদ্ধতি পনির ছাড়া বাকি উপকরণ একত্রে মিলিয়ে ঘন গোলা তৈরি করে নিন। কড়াইতে তৈল গরম করে পনির স্লাইস মিশ্রণে…

শাহী ভুনা খিচুড়ি রেসিপি

শাহী ভুনা খিচুড়ি রান্নার উপকরণ পোলাওর চাল-২ কাপ মুগ ডাল-১ কাপ মসুর ডাল-১ কাপ কড়াইশুটি-১ কাপ গরুর বা খাসীর মাংস-১/২ কেজি আলু -৯/১০ টুকরা পেঁপে বাটা- ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ কাচামরিচ ফালি-১০ টি এলাচ-৩/৪ টি বড় এলাচ-১…

গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি রেসিপি

গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি রেসিপি

গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি রান্নার উপকরণ পোলাওর চাল-১ কাপ মুগ ডাল-১ কাপ গরুর মাংস-১/২ কেজি আলু -৯/১০ টুকরা পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ কাচামরিচ ফালি-১০ টি এলাচ-৩/৪ টি দারচিনি-২ টুকরা লবঙ্গ-৩/৪ টি জয়ফল বাটা- ১/৪ চা চামচ তেজপাতা-১ টি রসুন বাটা-…

মুরগির ভুনা খিচুড়ি রেসিপি

মুরগির ভুনা খিচুড়ি রান্নার উপকরণ পোলাওর চাল-১ কাপ মুগ ডাল-১ কাপ মুরগির মাংস-১/২ কেজি আলু কিউব-৯/১০ টুকরা পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ কাচামরিচ ফালি-১০ টি এলাচ-৩/৪ টি দারচিনি-২ টুকরা লবঙ্গ-৩/৪ টি তেজপাতা-১ টি রসুন বাটা- ১ চা চামচ আদা বাটা- ১…

চিংড়ি মালাই খিচুড়ি রেসিপি

চিংড়ি মালাই খিচুড়ি রান্নার উপকরণ বাসমতী চাল-২ কাপ মুগ ডাল-১ কাপ মসুর ডাল- ১কাপ চিংড়ি-১/২ কেজি আলু কিউব-৯/১০ টুকরা পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ কাচামরিচ ফালি-১০ টি এলাচ-৩/৪ টি দারচিনি-২ টুকরা লবঙ্গ-৩/৪ টি তেজপাতা-১ টি রসুন বাটা- ১ চা চামচ আদা…

কচুর কোরমা রেসিপি

কচুর কোরমা রেসিপি

কচুর কোরমা রান্নার উপকরণ কচু-১৫/১৬ টুকরা পেঁয়াজ বাটা- ১/২ কাপ পেঁয়াজ বেরেস্তা- ১/২ কাপ তেতুলের কাদ-২ চামচ রসুন বাটা- ১ চা চামচ আদা বাটা- ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ পোস্ত দানা বাটা-১ চা চামচ দুধ-১ কাপ চিনি-১…

জেলি পুডিং রেসিপি

জেলি পুডিং বানানোর উপকরণ দুধ-১ লিটার ডিম-৫ টি চিনি-১/২ কাপ এলাচ- ৩ টি জেলো -১ প্যাকেট পানি- ১১/২ কাপ চায়না গ্রাস-১ টেবিল চামচ জেলি পুডিং বানানোর পদ্ধতি দুধ এলাচ ও চিনি একত্রে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিবেন।…

ফ্রুট কাস্টার্ড রেসিপি

ফ্রুট কাস্টার্ড রান্নার উপকরণ কলা, আপেল, পেঁপে, আম, আঙ্গুর, আনার, মিষ্টি, খেজুর কাটা-২ কাপ দুধ-১ লিটার চিনি-১ কাপ ডিমের কুসুম-১ টি কাস্টারড পাউডার/ কর্ণফ্লাওয়ার- ১/৪ কাপ ফ্রুট কাস্টার্ড রান্নার পদ্ধতি দুধ, চিনি জ্বাল দিয়ে নিন। বাটিতে ডিমের কুসুম ফেটিয়ে কাস্টারড…

গুড়ের ক্ষীর রেসিপি

নতুন গুঁড়ের ক্ষীর রান্নার উপকরণ পোলাওর চাল-১/৩ কাপ দুধ-১ লিটার খেজুরের গুঁড় কুরানো- ১/২ কেজি নারিকেল কুরানো-১/২ কাপ লবণ- সামান্য এলাচ-৩/৪ টি দারচিনি-২ টুকরা তেজপাতা- ১ টি নতুন গুঁড়ের ক্ষীর রান্নার পদ্ধতি দুধে এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা ও লবণ দিয়ে  জ্বাল…

সাতকরা মাংস ভুনা রেসিপি

সাতকরা মাংস ভুনা রান্নার উপকরণ গরুর মাংস- ১ কেজি সাতকরা-১/২ টি পেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপ আদা বাটা -১ চা চামচ রসুন বাটা -১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ জিরা…

ইলিশ মাছের আচার রেসিপি

ইলিশ মাছের আচার তৈরির উপকরণ ইলিশ মাছ- ১ টি জলপাই-৫/৬ টি সরিষা বাটা – ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপ আদা বাটা -১ চা চামচ রসুন বাটা -১/২ চা চামচ রসুন -৫/৬ টি কোয়া কাচামরিচ ফালি-৭/৮ টি মরিচ গুঁড়া- ১…

বাঙ্গীর হালুয়া রেসিপি

বাঙ্গীর হালুয়া

বাঙ্গীর হালুয়া বানানোর উপকরণ বাঙ্গি কিউব-১/২ কেজি নারিকেল কুরানো- ৪ টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ-১ কাপ কেওড়া জল-১ চা চামচ এলাচ-২/৩ টি দারচিনি-১ টুকরা লবণ –সামান্য চিনি-৩ কাপ ঘি-১/২ কাপ বাঙ্গীর হালুয়া বানানোর পদ্ধতি বাংগি ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। প্যানে…

বাঙ্গীর বড়া পিঠা রেসিপি

বাঙ্গীর বড়া পিঠা

বাঙ্গীর বড়া পিঠা বানানোর উপকরণ বাঙ্গি কিউব-২ কাপ চালের গুঁড়া -১ কাপ আটা-১/২ কাপ বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ নারিকেল কুরানো- ২ টেবিল চামচ লবণ –সামান্য চিনি-১ কাপ তৈল- ভাজার জন্য বাঙ্গীর বড়া পিঠা বানানোর পদ্ধতি বাংগি ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড…

তালের পাত পোড়া পিঠা রেসিপি

তালের পাত পোড়া পিঠা বানানোর উপকরণ তালের গোলা-২ কাপ চালের গুঁড়া -১ কাপ আটা-১/২ কাপ খেজুরের গুঁড় কুরানো-১১/২ কাপ ঘন দুধ-১ কাপ বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ ঘি-১/২ কাপ নারিকেল কুরানো-৩ টেবিল চামচ লবণ- সামান্য কলাপাতা- ২ টি  তালের পাত…

ছোলার ডালের লটপটি রেসিপি

ছোলার ডালের লটপটি

ছোলার ডালের লটপটি রান্নার উপকরণ ছোলার ডাল- ১ কাপ মুরগির কলিজা, গিলা, মাথা, হাড়- ১/২ কেজি আলু কিউব-২ টি পেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপ আদা বাটা -১ চা চামচ রসুন বাটা -১/২ চা চামচ কাচামরিচ ফালি-৪/৫ টি মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ…

মিষ্টি কুমড়ার বেসন ভাজা রেসিপি

মিষ্টি কুমড়ার বেসন ভাজা তৈরির উপকরণ মিষ্টি কুমড়া-১৫০ গ্রাম বেসন-১ কাপ আদা বাটা -১ চিমটি হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ মরিচ গুঁড়া- ১/৩ চা চামচ চিনি-১/২ চা চামচ পানি-১/২ কাপ লবণ- স্বাদ মত তৈল- ভাজার জন্য মিষ্টি কুমড়ার বেসন ভাজা…

ফিস কোপ্তার বাহারি পোলাও

ফিস কোপ্তার বাহারি পোলাও

ফিস কোপ্তার বাহারি পোলাও রান্নার উপকরণ কোপ্তা বানানোর জন্য, চিতল মাছ বাটা-১ কাপ পেঁয়াজ কুচি- ২ চা চামচ আদা বাটা- ১ চা চামচ রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া -১/২ চা চামচ কাঁচামরিচ কুচি-…

বেক্ড অমলেট রেসিপি

বেক্ড অমলেট বানানোর উপকরণ মুরগির কিমা-১ কাপ পেঁয়াজ কিউব- ১ কাপ ডিম-৬ টি টমেটো কিউব- ২ টি ধনেপাতা কুচি-১/৪ কাপ কাঁচামরিচ কুচি-৪ টি গোলমরিচ- পরিমাণ মত লবণ- পরিমাণ মত পনির গ্রেড করা- ১/৪ কাপ তৈল- ১/৪ কাপ বেক্ড অমলেট বানানোর…

তেলাপিয়া মাছের কাবাব রেসিপি

তেলাপিয়া মাছের কাবাব

তেলাপিয়া মাছের কাবাব তৈরির উপকরণ তেলাপিয়া মাছ-২ টি টমেটো কুচি- ১ টি দুধ-১/২ কাপ আদা বাটা- ১ চা চামচ রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া -১/২ চা চামচ পেঁয়াজ কুচি- ২ চা চামচ পেঁয়াজ…