হাঁসের কিমা কাবাব তৈরির রেসিপি

হাঁসের কিমা কাবাব তৈরির উপকরণ
• হাঁসের মাংস-১ কাপ
• হাঁসের ডিম -৩ টি
• পেঁয়াজ কুচি-১ কাপ
• গোল মরিচ গুড়া-১/৪ টেবিল চামচ
• আদা বাটা- ১/২ চা চামচ
• রসুন বাটা-১ চা চামচ
• শুকনামরিচ বাটা- ২ চা চামচ
• লেবুর রস-১/২ টেবিল চামচ
• লেবুর খোসা কুচি-১/২ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
• লবণ- স্বাদমত
• ঘি-২ টেবিল চামচ
• জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
• ডার্ক সয়াসস- ১ টেবিল চামচ
• লবঙ্গ -২/৩ টি
• জয়ফল -১/৪ চা চামচ
• জয়ত্রী -১/১২ চা চামচ
• দারচিনি – ২/৩ টি
• এলাচ – ২/৩ টি
• বড় এলাচ – ১ টি

হাঁসের কিমা কাবাব তৈরির প্রনালি
• সসপ্যানে তৈল গরম করে পেঁয়াজ কুচি বেরেস্তা করে নিন। লবঙ্গ, জয়ফল, জয়ত্রী, দারচিনি, এলাচ, বড় এলাচ দিয়ে সামান্য ভেজে নামান।
• বেরেস্তা ও ভাজা মসলা শিল পাটায় বেটে নিন।
• হাঁসের মাংস ছোট কিউব করে কেটে ডার্ক সয়াসস মাখিয়ে ২ ঘণ্টা রাখুন।
• ২টি ডিম সিদ্ধ করে কুচি করে নিবেন।
• ম্যারিনেট করা হাঁসের মাংসের সাথে ডিম কুচি, ভাজা বাটা মসলা ও উপরের সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে নিবেন।
• কিমা হাত দিয়ে গোল করে চ্যাপ্টা করুন। এভাবে সব গুলো কাবাব তৈরি করুন।
• চুলায় ফ্রাইপ্যানে তৈল দিয়ে গরম করুন। তৈরি করা কাবাব গুলো ডুবো তৈলে ভাজুন।
• বাদামী রং হলে নামিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।

Summary
Recipe Name
হাঁসের কিমা কাবাব তৈরির রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar