সাতকরা মাংস ভুনা রেসিপি

সাতকরা মাংস ভুনা রান্নার উপকরণ

  • গরুর মাংস- ১ কেজি
  • সাতকরা-১/২ টি
  • পেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপ
  • আদা বাটা -১ চা চামচ
  • রসুন বাটা -১ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • এলাচ-৩/৪ টি
  • দারচিনি-২ টুকরা
  • লবঙ্গ- ৩/৪ টি
  • পানি-১/২ কাপ
  • লবণ- স্বাদ মত
  • তৈল- ১/২ কাপ

সাতকরা মাংস ভুনা রান্নার পদ্ধতি

  • মাংস কেটে ধুয়ে নিবেন।
  • সাতকরা ছাড়া সব উপকরণ মাংসের সাথে মিশিয়ে প্রেশার কুকারে সিদ্ধ হতে দিন।
  • প্রেশার কুকারে ৩ টি সিটিতে নামিয়ে নিন।
  • কড়াইয়ে সিদ্ধ হওয়া মাংস ঢেলে নেড়ে চেড়ে কষাতে থাকুন।
  • মাংস একটু পোড়া পোড়া ও নরম হয়ে এলে এবং তৈল উপরে উঠলে সাতকরা স্লাইস দিয়ে নেড়ে সামান্য পানি দিয়ে আবার কষাতে দিন।
  • পানি শুকিয়ে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিন।
Summary
Recipe Name
সাতকরা মাংস ভুনা রেসিপি
Published On
Cook Time
Total Time
Rating
2.5 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar