সবজির কোরমা তৈরির রেসিপি

সবজির কোরমা তৈরির উপকরণ
• ফুলকপি- ২ কাপ
• শালগম- ১/২ কাপ
• ওলকপি- ১/২ কাপ
• আলু- ১/২ কাপ
• গাজর – ১/২ কাপ
• মটরশুঁটি- ১ কাপ
• বাঁধাকপি চৌক কাটা- ২ কাপ
• দই- ১ কাপ
• চিনি- ১ টেবিল চামচ
• আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
• পেঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ
• গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ
• কাঁচা মরিচ- ৭/৮ টি
• লেবুর রস ২ চা চামচ
• তৈল-১ কাপ

সবজির কোরমা রান্নার পদ্ধতি
• ওলকপি, শালগম আধা সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। বাঁধাকপি ১ মিনিট ভাপিয়ে নিন।
• তৈলে আলু, গাজর, মটরশুঁটি, ফুলকপি হালকা ভেজে তুলে রাখুন।
• তৈলে সব বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন। দই, চিনি ও লবণ দিয়ে আবার কষান।
• সব সবজি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে সিদ্ধ করুন।
• সবজি সিদ্ধ হলে লেবুর রস দিয়ে তৈলের উপর উঠলে নামিয়ে নিন।

Summary
Recipe Name
সবজির কোরমা তৈরির রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar