শিক কাবাব তৈরির রেসিপি

শিক কাবাব তৈরির উপকরণ
• মাংসের কিমা -১/২ কেজি
• টালা বেসন-১/৪ কাপ
• শুকনামরিচ বাটা- ২ চা চামচ
• পেপে বাটা -১ টেবিল চামচ
• লবঙ্গ বাটা-২/৩ টি
• জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
• জয়ফল বাটা -১/৪ চা চামচ
• জয়ত্রী বাটা -১/১২ চা চামচ
• দারচিনি বাটা – ২/৩ টি
• এলাচ বাটা – ২/৩ টি
• বড় এলাচ বাটা – ১ টি
• আদা বাটা- ২ চা চামচ
• দই/সিরকা-১ টেবিল চামচ
• লবণ- স্বাদমত
• তৈল- ১ কাপ
• শিক-প্রয়োজন মত

শিক কাবাব তৈরির প্রনালি
• মাংস পাতলা লম্বা করে কাটুন।
• মাংসে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে ৫/৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
• কাঁথা সেলাই ফোঁড় দিয়ে ঘন করে শিকে মাংস গাঁথ।
• কাবাব চুলায় কাঠ কয়লার আগুন দিয়ে শিক বসাও।
• মাঝে মাঝে শিক উল্টে দিবে এবং ব্রাশ দিয়ে মসলা কাবাবের গায়ে মাখাবে। লক্ষ্য রাখতে হবে যেন, পুড়ে না যায়।
• ২৫/৩০ মিনিট পর কাবাব সিদ্ধ হলে কাবাব চুলা থেকে নামাও।

Summary
Recipe Name
শিক কাবাব তৈরির রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
4.5 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar