লবঙ্গ পিঠা রেসিপি

লবঙ্গ পিঠা তৈরির উপকরন
• ময়দা -১ কাপ
• তৈল-২ টেবিল চামচ
• কুরানো নারিকেল-১ কাপ
• খেজুরের গুঁড় কুরানো – ১ কাপ
• এলাচ গুঁড়া -১/২ চা চামচ
• লবন-পরিমাণ মতো
• লবঙ্গ-১ চা চামচ
• পানি
• চিনি-৩ কাপ
• তিশি- ২ টেবিল চামচ
• তৈল-ভাজার জন্য

লবঙ্গ পিঠা

লবঙ্গ পিঠা প্রস্তুত প্রনালী
• পানিতে লবণ মিশিয়ে নিন।
• ময়দায় তৈল ময়ান করে লবণ পানি মিশিয়ে খামির করুন।
• তিশি টেলে গুঁড়া করে নিবেন।
• পুর তৈরির জন্য কুরানো নারিকেল, খেজুরের গুঁড় ও সামান্য লবন একসাথে মিশিয়ে চুলায় দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। হালুয়া চটচটে হলে তিশি গুঁড়া ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করবেন।
• সামান্য খামির নিয়ে ছোট রুটি বেলুন। রুটির মাঝে ১ টেবিল চামচ পুর দিয়ে পরটা তৈরির ভাজের মত চার ভাঁজ করে নিন।
• একটি লবঙ্গ পিঠার উপর বসিয়ে নিবেন।
• লবঙ্গ পিঠার চারকোনা হবে। এভাবে সবগুলো পিঠা তৈরি করে ডুবো তৈলে ভেজে নিবেন।
• চিনির সাথে পানি মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে শিরা তৈরি করে লবঙ্গ পিঠার উপর ধীরে ধীরে সমানভাবে ঢালুন।
• সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।


লবঙ্গ পিঠা রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
লবঙ্গ পিঠা রেসিপি
Published On
Preparation Time
Rating
4 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar