লইট্টা শুঁটকি ভুনা রান্নার রেসিপি

লইট্টা শুঁটকি ভুনা রান্নার উপকরণ

  • লইট্ট্যা শুঁটকি মাছ-৫ টি
  • পেঁয়াজ কুচি-১১/২ কাপ
  • তেজপাতা-১ টি
  • আদা বাটা-২ চা চামচ
  • রসুন বাটা-২ চা চামচ
  • রসুন কুচি-১০/১২ টি
  • মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া-১/২ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ ফালি- ৪/৫ টি
  • লবন-স্বাদ মত
  • ধনেপাতা কুচি-১/২ কাপ
  • তৈল- ৩ কাপ

লইট্টা শুঁটকি ভুনা

লইট্টা শুঁটকি ভুনা রান্নার পদ্ধতি

  • শুঁটকি টুকরো করে পানিতে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ২/৩ বার পানি দিয়ে ধুয়ে আবার হালকা গরম পানি দিয়ে ২/৩ বার ধুয়ে নিন।
  • কড়াইয়ে তৈল গরম করে রসুন কুচি বেরেস্তা করে  পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভাজুন। সব উপকরণ একে একে দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • শুঁটকি  দিয়ে কষিয়ে অল্প গরম পানি দিয়ে সিদ্ধ হতে দিবেন।
  • শুঁটকি  সিদ্ধ হলে কাঁচা মরিচ ফালি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে চেড়ে ভুনা করে  তৈল উপরে উঠলে নামিয়ে নিন।

 

Summary
Recipe Name
লইট্টা শুঁটকি ভুনা রান্নার রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
2.5 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar