মোরগের কোরমা রান্নার রেসিপি

মোরগের কোরমা রান্নার উপকরণ
• মোরগ-১ টি
• আদা বাটা-১ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা-১/২ টেবিল চামচ
• মরিচ গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ
• পেয়াজ বাটা -১ কাপ
• পেয়াজ বেরেস্তা-১/৪ কাপ
• মিষ্টি দই-১/২ কাপ
• এলাচ-৩/৪ টি
• দারচিনি-২/৩ টি
• লেবুর রস-১ টেবিল চামচ
• কেওড়া জল- ১ টেবিল চামচ
• পেস্তা বাদাম বাটা – ১ টেবিল চামচ
• কিসমিস- ১ টেবিল চামচ
• লবণ -স্বাদমত
• ঘি-১/২ কাপ।

মোরগের কোরমা প্রস্তুত প্রনালি
• মোরগ ৪ টুকরা করে ধুয়ে নিন।
• মাংসের সাথে পেয়াজ বেরেস্তা, লেবুর রস, কেওড়া জল বাদে বাকী সব উপকরণ ভালভাবে মেরিনেট করুন।
• হাঁড়িতে ঘি দিয়ে গরম হলে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন।
• মাংস সিদ্ধ হলে ও ঝোল কমে গেলে পেয়াজ বেরেস্তা, লেবুর রস, কেওড়া জল দিয়ে কষান।
• ঘিয়ের উপর উঠলে কিসমিস দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

Summary
Recipe Name
মোরগের কোরমা রান্নার রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar