মেজবানের মাংস ভুনা রেসিপি

মেজবানের মাংস ভুনা রান্নার উপকরণ

  • গরুর বিভিন্ন অংশের মাংস- ২ কেজি
  • পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ
  • পেঁয়াজ বাটা- ১ কাপ
  • আদা বাটা- ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা- ১ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া -২ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া -২ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়া -১ চা চামচ
  • তিল বাটা- ১ টেবিল চামচ
  • শাহি জিরা বাটা- ১ চা চামচ
  • সরিষা বাটা- ১ টেবিল চামচ
  • পোস্তদানা বাটা- ১ টেবিল চামচ
  • নারিকেল বাটা- ১ টেবিল চামচ
  • তেজপাতা-২ টি
  • মেথি, রাঁধুনি বাটা- ১ চা চামচ
  • চিনি -১/২ চা চামচ
  • লবন- পরিমাণ মত
  • এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ, কাবাব চিনি, গোলমরিচ, জয়ফল জয়ত্রী একত্রে বাটা- ১ টেবিল চামচ
  • পানি-১ কাপ
  • তৈল- ১ কাপ

মেজবানের মাংস ভুনা রান্নার পদ্ধতি

  • গরম মসলা বাটা ছাড়া বাকি মসলা মাংসে মাখিয়ে নিন।
  • তৈল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ভেজে বেরেস্তা করে মাখানো মাংস দিয়ে ভালভাবে কষিয়ে নিন।
  • কষানো মাংসে পানি দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন।
  • মাংস সিদ্ধ হলে গরম মসলা বাটা দিয়ে ১০ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে নিন।
Summary
Recipe Name
মেজবানের মাংস ভুনা রেসিপি
Published On
Cook Time
Total Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar