মুম্বাই শিক কাবাব তৈরির রেসিপি

মুম্বাই শিক কাবাব তৈরির উপকরণ
• মাংস -১/২ কেজি
• শুকনামরিচ গুঁড়া – ২ চা চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
• পেপে বাটা -১ টেবিল চামচ
• লবঙ্গ -২/৩ টি
• জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
• জয়ফল -১/৪ চা চামচ
• জয়ত্রী -১/১২ চা চামচ
• দারচিনি – ২/৩ টি
• এলাচ – ২/৩ টি
• বড় এলাচ – ১ টি
• আদা বাটা- ১ চা চা
• রসুন বাটা-১ চা চামচ
• পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
• দই/সিরকা-২ টেবিল চামচ
• লবণ- স্বাদমত
• চিনি-১ চা চামচ
• তৈল- প্রয়োজন মত
• শিক-প্রয়োজন মত

মুম্বাই শিক কাবাব তৈরির প্রনালি
• মাংস ৩ সেঃমিঃ চৌকো করে কেটে নিন।
• জয়ফল, জয়ত্রী, দারচিনি, এলাচ, বড় এলাচ, লবঙ্গ সামান্য টেলে গুঁড়া করে নিবেন।
• মাংসে বাকি সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে ১০/১২ ঘণ্টা রাখুন।
• শিকে/কাঠিতে মাংস ঘন করে গাঁথুন।
• চুলায় ফ্রাইপ্যানে তৈল গরম করে ডুবো তৈলে বাদামী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• মাঝে মাঝে শিক উল্টে দিবেন ও লক্ষ্য রাখতে হবে যেন, পুড়ে না যায়।

Summary
Recipe Name
মুম্বাই শিক কাবাব তৈরির রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar