মুঠা (মুইঠ্যা) কাবাব তৈরির রেসিপি

মুঠা/মুইঠ্যা কাবাব তৈরির উপকরণ
• মাংসের কিমা-১/২ কেজি
• পাউরুটি-৪ পিস
• পেঁয়াজ কুচি-২ টেবিল চামচ
• কাঁচামরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ
• আদা বাটা- ২ চা চামচ
• পুদিনা পাতা কুচি-১১/২ টেবিল চামচ
• চিনি-১/৪ টেবিল চামচ
• গোল মরিচ গুড়া-১/৪ টেবিল চামচ
• টমেটো সস-২ টেবিল চামচ
• লবণ- স্বাদমত
• ভিনেগার-২ চা চামচ
• তৈল- ভাজার জন্য

মুঠা/মুইঠ্যা কাবাব তৈরির প্রনালি
• পাউরুটির চারকোনা কেটে বাদ দিন। পাউরুটি টুকরা করে নিন।
• পাউরুটি টুকরার সাথে টমেটো সস, ভিনেগার, তৈল মিশিয়ে নরম করে নিন।
• মাংসের কিমার সাথে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, আদা বাটা, পুদিনা পাতা কুচি, চিনি, গোল মরিচ গুড়া, লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে ৩০মিনিট রাখুন।
• ম্যারিনেট করা কিমার সাথে মিশানো পাউরুটি একসঙ্গে ভালভাবে মিশ্রণ করুন।
• হাতের মুঠোয় চেপে চেপে কাবাব তৈরি করুন।
• চুলায় ফ্রাই প্যানে তৈল দিয়ে গরম করুন। তৈরি করা কাবাব গুলো ডুবো তৈলে ভেজে নিন।
• ওভেনে করতে চাইলে বেকিং ট্রেতে সাজিয়ে ১৮০ ডিগ্রী সেঃ তাপে ৫০ মিনিট বেক করুন। মাঝে একবার উল্টে দিতে হবে।
• মুঠা/মুইঠ্যা কাবাব খাট্টা মিঠা রাইতার সাথে পরিবেশন করুন।

Summary
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
2.5 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar