ভাপা পিঠা রেসিপি

ভাপা পিঠা তৈরির উপকরন
• আতপ চালের গুঁড়ি/পোলার চালের গুঁড়ি- ১০ কাপ
• খেজুরের গুঁড় কুরানো –১/২ কেজি
• পানি- ১১/২ কাপ
• লবণ-পরিমাণ মত
• কুরানো নারিকেল-৩ কাপ

ভাপা পিঠা

ভাপা পিঠা প্রস্তুত প্রনালী
• লবণ পানিতে মিশিয়ে নিবেন।
• চালের গুঁড়িতে লবণ পানি এমনভাবে ছিটিয়ে মিশান যাতে গুঁড়ি দলা না বাঁধে ও ভিজাও মনে হয়। পরিমাণ মত পানি মিশানোর পরে আবার গুঁড়ি চেলে নিবেন।
• ভাপা পিঠা তৈরির পাত্রে/কলসিতে পানি দিয়ে ছিদ্র করা মাটির ঢাকনা আটা দিয়ে এঁটে দিন।
• একটি বাটিতে গুঁড়ি অল্প পরিমাণে ছড়িয়ে দিন। মাঝে খেজুরের গুঁড়, কুরানো নারিকেল ও গুঁড়ি দিয়ে পুনরায় খেজুরের গুঁড়, কুরানো নারিকেল ও গুঁড়ি দিবেন। গুঁড়ি দিয়ে বাটি ভরে গেলে হাত দিয়ে সমান করে নিন,চাপবেন না।
• পাতলা কাপড়ের টুকরা ভিজিয়ে পিঠা ঢেকে দিন। বাটিকে কাপড় দিয়ে পেঁচিয়ে নিয়ে উলটিয়ে পিঠা তৈরির পাত্রে বসান। বাটি তুলে নিয়ে কাপড় দিয়ে জড়িয়ে ঢাকনা নিন।
• ৫ মিনিট পর কাপড়সহ পিঠা নামিয়ে নিবেন।


ভাপা পিঠা রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
ভাপা পিঠা রেসিপি
Published On
Preparation Time
Rating
2 Based on 6 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar