ভাপা নারিকেল পুলি পিঠা রেসিপি

ভাপা নারিকেল পুলি পিঠা তৈরির উপকরন

•কুরানো নারিকেল-২ কাপ
•আতপ চালের গুঁড়ি/পোলার চালের গুঁড়ি-২ কাপ
•খেজুরের গুঁড় কুরানো – ১ ১/২ কাপ
•ময়দা-১ টেবিল চামচ
•পানি-১/২ লিটার
•লবন-পরিমাণ মতো

ভাপা নারিকেল পুলি

ভাপা নারিকেল পুলি পিঠা তৈরির প্রনালী
• পুর তৈরির জন্য কুরানো নারিকেল ও খেজুরের গুঁড় ও সামান্য লবন একসাথে মিশিয়ে নিন।
• মিশ্রনটি চুলায় দিয়ে চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন। নারিকেল চটচটে হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করবেন।
• খামিরের জন্য পাত্রে পানি-১/২ লিটার ও পরিমাণ মতো লবন দিয়ে ফুটতে দিন।
• ফুটন্ত পানিতে আতপ চালের গুঁড়ি/পোলার চালের গুঁড়ি-২ কাপ ও ময়দা-১ টেবিল চামচ দিয়ে ৫ মিনিট মাঝারি আঁচে ঢেকে রাখবেন। লক্ষ্য করবেন যাতে লেগে না যায়।
• চালের গুঁড়ি সিদ্ধ হলে নামিয়ে নাড়ুন ও মথে নিন।খামিরকে পরিমাণ মত সমান অংশে ভাগ করে নিবেন।
• নারিকেল পুলি তৈরির জন্য একটি গোলা নিয়ে দু’হাতের আঙ্গুল দিয়ে চেপে চেপে বাটির মত বানাবেন।
• বাটিতে ১টেবিল চামচ নারিকেলের পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করে দিন।পিঠাগুলো অর্ধচন্দ্রাকার আকৃতিতে তৈরি করুন।
• এভাবে সবগুলো পিঠা তৈরি করে ২০-২৫ মিনিট ভাপে সিদ্ধ করে নামিয়ে নিবেন।


ভাপা নারিকেল পুলি পিঠা রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
ভাপা নারিকেল পুলি পিঠা রেসিপি
Published On
Preparation Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar