বেগুন ভাজির রেসিপি

বেগুন ভাজি বানানোর উপকরণ

  • বেগুন, বড়- ২ টি
  • বেসন-১/২ কাপ
  • হলুদ গুঁড়া-১ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া-১/২ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া-১/২ চা চামচ
  • আদা রসুন বাটা-১/২ চা চামচ
  • লবণ-১ চা চামচ
  • পানি-১/৪ কাপ
  • তৈল –ভাজার জন্য

বেগুন ভাজি

বেগুন ভাজি বানানোর পদ্ধতি

  • বেগুন ধুয়ে গোল চাক করে কেটে লবণ মাখিয়ে ২০ মিনিট রাখুন। লবণ পানি ঝড়িয়ে নিন।
  • বেগুনের সাথে আদা রসুন বাটা, সামান্য লবণ, অর্ধেক হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে নিবেন।
  • বাটিতে বেসনের সাথে বাকি অর্ধেক হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ মিশিয়ে পানি দিয়ে গুলে নিন।
  • কড়াইয়ে তৈল গরম করে বেগুন বেসনের গোলায় ডুবিয়ে ডুবো তৈলে মাঝারি আঁচে ভেজে বাদামি রং করে ভেজে তুলে নিন।
  • পোলাওর সাথে এই বেগুন ভাজি পরিবেশন করতে পারেন।

বেগুন ভাজির রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
বেগুন ভাজির রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
4 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar