বেগুন ভর্তা বানানোর রেসিপি

বেগুন ভর্তা বানানোর উপকরণ

  • বেগুন, বড়- ২ টি
  • টমেটো কিউব-২ টি
  • হলুদ গুঁড়া-১ চা চামচ
  • পেঁয়াজ মিহি কুচি- ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ কুচি-১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া-১/২ চা চামচ
  • পাঁচ ফোঁড়ন গুঁড়া-১/৩ চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি-২ টেবিল চামচ
  • লবণ-১ চা চামচ
  • সরিষার তৈল-১/২ কাপ

বেগুন ভর্তা

বেগুন ভর্তা বানানোর পদ্ধতি

  • বেগুন ধুয়ে পানি মুছে নিবেন। বেগুনের গাঁয়ে তৈল মাখিয়ে মৃদু আঁচে চুলার উপর পোড়া দিন।
  • বেগুনের খোসা পুড়ে ভিতরটা সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিন।
  • পোড়া খোসা ফেলে চামচ দিয়ে কুড়িয়ে বাটিতে বেগুন রাখুন বা হাত দিয়ে চটকিয়ে নিন।
  • কড়াইতে তৈল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা ভেজে টমেটো কিউব, হলুদ গুঁড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, জিরা গুঁড়া, লবণ দিয়ে হাল্কা নেড়ে বেগুন দিয়ে নাড়ুন।
  • বেগুনের পানি শুকিয়ে এলে ধনেপাতা কুচি ও পাঁচ ফোঁড়ন গুঁড়া দিয়ে মজাদার বেগুন ভর্তা নামিয়ে নিন।

বেগুন ভর্তা বানানোর রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
বেগুন ভর্তা বানানোর রেসিপি
Published On
Preparation Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar