ফুলকপির কারি রান্নার রেসিপি

ফুলকপির কারি রান্নার উপকরণ
• ফুলকপির -১ টি
• টক দই-১/২ কাপ
• আদা বাটা- ১ চা চামচ
• রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
• কাজুবাদাম বাটা- ৩ চা চামচ
• বেসন-১ কাপ
• পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ
• ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ
• তেজপাতা-১ টি
• হলুদ গুঁড়া-১/২ চা চামচ
• মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
• কাঁচা মরিচ ফালি- ৪/৫ টি
• ধনেপাতা কুচি-১/২ কাপ
• লেবুর রস- ১ চা চামচ
• চিনি-১ টেবিল চামচ
• লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
• তৈল-১ কাপ

ফুলকপির কারি রান্নার পদ্ধতি
• ফুলকপি টুকরো করে ধুয়ে নিবেন। বেসন, লবণ লেবুর রস, হলুদ মাখিয়ে ডুবো তৈলে ভেজে তুলে নিবেন।
• ফুলকপির কারি রান্নার জন্য হাঁড়িতে তৈল/ঘি গরম পেঁয়াজ কুচি ভেজে আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা, হলুদ, মরিচ, লবণ, তেজপাতা, টক দই, কাজুবাদাম বাটা, ধনে ও পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। সামান্য পানি দিয়ে আবার কষান।
• ভাজা ফুলকপি দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট রাখুন।
• পানি শুকিয়ে আসলে কাঁচা মরিচ ফালি, চিনি ও সামান্য পানি দিয়ে ফুলকপির কারি আবার মৃদু আঁচে রাখুন।
• তৈলের উপর উঠলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন।

Summary
Recipe Name
ফুলকপির কারি রান্নার রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar