ফিস কোপ্তার বাহারি পোলাও

ফিস কোপ্তার বাহারি পোলাও রান্নার উপকরণ

কোপ্তা বানানোর জন্য,

  • চিতল মাছ বাটা-১ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি- ২ চা চামচ
  • আদা বাটা- ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া -১/২ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ কুচি- ১/২ চা চামচ
  • গরম মসলা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • লবণ- পরিমাণ মত
  • ডিম-১ টি
  • কর্ণফ্লাওয়ার-১/৩ কাপ

পোলাও রান্না জন্য,

  • পোলাওর চাল-১ কেজি
  • গাজর কিউব করে কাটা- ২ কাপ
  • জিরা গুঁড়া – ১ চামচ
  • পেয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ-১৫/১৬ টি
  • এলাচ-৩/৪ টি
  • দারচিনি- ২/৩ টি
  • বড় এলাচ বাটা-১ টি
  • ফুটানো পানি-২ লিটার
  • লবণ-স্বাদ মত
  • ঘি-১ কাপ

ফিস কোপ্তার বাহারি পোলাও

ফিস কোপ্তার বাহারি পোলাও রান্নার প্রনালী

  • বাটা মাছের সাথে কোপ্তা তৈরির সব উপকরণ মিশিয়ে বল বানিয়ে নিবেন।
  • বলগুলো কর্ণফ্লাওয়ারে গড়িয়ে ৩০ মিনিট রাখুন।
  • ডুবো তৈলে বাদামি করে ভেজে তুলুন।
  • চাল ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে ঝরঝরে করে নিবেন।
  • পাত্রে ঘি গরম করে তৈলে এলাচ, দারচিনি, ফোঁড়ন দিয়ে পেয়াজ কুচি ভেজে বেরেস্তা করে গাজর কিউব হালকা ভেজে নিবেন।
  • চাল আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিবেন।
  • ফুটানো পানি, লবণ, কাঁচা মরিচ, জিরা গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন।
  • পানি ফুটে উঠলে ঢেকে দিয়ে ১৫-২০ মিনিট মাঝারি আঁচে রাখুন।
  • ৫ মিনিট দমে দিন।

ফিস কোপ্তার বাহারি পোলাও ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন

Summary
Recipe Name
ফিস কোপ্তার বাহারি পোলাও
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar