নেহারি রেসিপি

নেহারি রান্নার উপকরণ
• গরু/খাসির পায়া- ১ কেজি
• হাড়সহ মাংস ১ কেজি
• আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
• পেঁয়াজ কাটা- ১/২ কাপ
• শুকনা মরিচ- ৫/৬ টি
• শাহি জিরা বাটা- ১ চা চামচ
• গোল মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
• এলাচ-৫/৬ টি
• বড় এলাচ-১ টি
• দারচিনি-২/৩ টি
• লবঙ্গ-৩/৪ টি
• তেজপাতা-২ টি
• ধনেপাতা কুচি-১/২ কাপ
• লবণ-পরিমাণ মত
• তৈল

নেহারি রান্নার পদ্ধতি
• পায়া ও হাড়সহ মাংসে ধনেপাতা কুচি ছাড়া বাকি সব উপকরণ ও পানি দিয়ে চুলায় ৪/৫ ঘন্টা মৃদু জ্বালে রাখুন।
• ঝোল কিছুটা ঘন হলে ও হাড় থেকে মাংস খুলে আসলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামাবেন।
• তৈলে জিরার ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি বেরেস্তা করে নেহারিতে বাগাড় দিন।
• নান রুটি, তন্দুরি রুটি, বেলারুটি সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Summary
Recipe Name
নেহারি রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar