নারিকেলের পুরী পিঠা রেসিপি

নারিকেলের পুরী পিঠা তৈরির উপকরন
• নারিকেল কুরানো -২ কাপ
• আতপ চালের গুঁড়ি/সুজি- ১ টেবিল চামচ
• ঘি-২ টেবিল চামচ
• নারিকেলের ঘন দুধ-২/৩ কাপ
• চিনি- ২ কাপ
• ময়দা-৪ কাপ
• পানি
• এলাচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
• লবন- স্বাদমতো
• তৈল-ভাজার জন্য

নারিকেলের পুরী পিঠা প্রস্তুত প্রনালী
• কড়াইয়ে ঘি গরম করে চালের গুঁড়ি/সুজি ভাজুন।
• সুজিতে কুরানো নারিকেল, চিনি, নারিকেলের ঘন দুধ ও সামান্য লবন একত্রে মিশিয়ে নাড়ুন। এলাচ গুঁড়া দিয়ে হালুয়া চটচটে হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিবেন।
• পানিতে লবণ মিশিয়ে নিন।
• ময়দায় ২ টেবিল চামচ ঘি ময়ান করে লবণ পানি মিশিয়ে খামির করুন।
• সামান্য খামির নিয়ে ছোট রুটি বেলুন। ছুরি দিয়ে কেটে দু’টুকরা করে নিবেন।
• রুটির মাঝে ১ টেবিল চামচ পুর দিয়ে চারপাশে পানি মাখিয়ে ত্রিভুজ আকারে ভাঁজ করে পুর ঢেকে মুখ বন্ধ করে নিবেন।
• এভাবে সবগুলো পিঠা তৈরি করে ডুবো তৈলে ভেজে নিবেন।
• সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Summary
Recipe Name
নারিকেলের পুরী রেসিপি
Published On
Preparation Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar