দম কাবাব তৈরির রেসিপি

দম কাবাব তৈরির উপকরণ
• মাংসের কিমা-১/২ কেজি
• আদা বাটা- ১ চা চামচ
• পুদিনা পাতা বাটা- ১/৩ চা চামচ
• টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ
• ধনেপাতা বাটা- ১/৩ চা চামচ
• গোল মরিচ গুড়া-১/৪ টেবিল চামচ
• গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ
• লবঙ্গ-২ টি
• রসুন বাটা -১/২ চা চামচ
• শাহী জিরা বাটা- ১/২ চা চামচ
• মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
• হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
• ডিম-১ টি
• লবণ – স্বাদমত
• টোস্টের গুড়া-১ কাপ
• দই বা সিরকা-১ টেবিল চামচ
• ঘি-২ টেবিল চামচ

দম কাবাব তৈরির প্রনালি
• মাংসের কিমা মিহি করে বেটে নিবেন।
• ডিম ফেটিয়ে নিন।
• বাটা মাংসের সাথে উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ২০ মিনিট রাখুন।
• অ্যালিউমিনিয়ামের বাটিতে ঘি মাঘিয়ে ম্যারিনেট করা কিমা নিন।
• চুলায় তাওয়া গরম করে তার উপর বাটি বসিয়ে বড় পাতিল বা গামলা দিয়ে ঢেকে খুব অল্প আঁচে ১ ঘণ্টা রাখুন। অথবা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রী সেঃ তাপে ১ ঘণ্টা বেক করুন।

Summary
Recipe Name
দম কাবাব তৈরির রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
3 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar