দমে গরুর মাংস ভুনা রান্নার রেসিপি

দমে গরুর মাংস ভুনা রান্নার উপকরণ

  • গরুর মাংস-১ কেজি
  • পেঁয়াজ বাটা-১/৪ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি-১১/২ কাপ
  • আদা বাটা- ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা- ১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • শুকনা মরিচ কাটা- ১০/১২ টি
  • হলুদ গুঁড়া-১ চা চামচ
  • বড় এলাচ- ১ টি
  • গরম মসলা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
  • জয়ফল, জয়ত্রী বাটা- ১/৪ চা চামচ
  • তেজপাতা-২ টি
  • গোলমরিচ বাটা- ১/৪ চা চামচ
  • গোলাপ জল-১ টেবিল চামচ
  • গরম পানি- ১ কাপ
  • লবণ- পরিমাণ মত
  • তৈল- ১ কাপ

 

দমে গরুর মাংস ভুনা রান্নার পদ্ধতি

  • মাংসের সাথে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।
  • হাঁড়িতে তৈল গরম করে মাখানো মাংস দিয়ে চুলায় দিবেন।
  • মাংস মৃদু আঁচে ঢেকে ৩ ঘন্টা চুলায় সিদ্ধ হতে দিবেন।
  • নাড়াচাড়া বা বার বার ঢাকনা খুলে দেখার দরকার নেই।
  • পানি শুকিয়ে ঝোল ঘন হয়ে তৈলের উপর উঠলে ও মাংস সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিন।
Summary
Recipe Name
দমে গরুর মাংস ভুনা রান্নার রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar