দই ইলিশ রেসিপি

দই ইলিশ রান্নার উপকরণ
• ইলিশ মাছ-১টি
• পেঁয়াজ বাটা-১/২ কাপ
• টক দই-১/২ কাপ
• আদা বাটা- ১ চা চামচ
• হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ
• চিনি-১ চা চামচ
• ধনে বাটা-১ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ
• কাঁচা মরিচ ফালি-১০/১২ টি
• লবণ-স্বাদ মত
• তৈল-১/২ কাপ।

দই ইলিশ রান্নার প্রণালী
• মাছ কেটে ধুয়ে নিন। মাছে হলুদ গুঁড়া ও লবণ মাখিয়ে রাখুন।
• হাঁড়িতে তৈল গরম করে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, ধনে বাটা দিয়ে হালকা ভেজে নিবেন। দই, চিনি ও সামান্য পানি দিয়ে ফুটতে দিন।
• মাছ ও কাঁচা মরিচ ফালি দিবেন। মৃদু আঁচে ঢেকে রান্না করুন।
• ঝোল ঘন হয়ে আসলে জিরা গুঁড়া দিয়ে দমে কিছুক্ষণ রেখে ভুনা করে নামাবেন।

Summary
Recipe Name
দই ইলিশ রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
4 Based on 3 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar