তাজ কাবাব তৈরির রেসিপি

তাজ কাবাব তৈরির উপকরণ
• মাংস -১/২ কেজি
• পেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপ
• শুকনামরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ
• পেপে বাটা -১/২ টেবিল চামচ
• আলু কিউব- ১ কাপ
• টমেটো কিউব- ১ কাপ
• লবঙ্গ-২/৩ টি
• রসুন বাটা -১/২ চা চামচ
• শাহী জিরা বাটা- ১১/২ চা চামচ
• পোস্তদানা বাটা- ১ টেবিল চামচ
• দারচিনি- ২/৩ টি
• এলাচ বাটা- ২/৩ টি
• হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
• মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
• আদা বাটা- ২ চা চামচ
• গোল মরিচ গুড়া-১/৪ টেবিল চামচ
• লবণ- স্বাদমত
• ভিনেগার-২ চা চামচ
• তৈল- ১ কাপ

তাজ কাবাব তৈরির প্রনালি
• মাংস কেটে হেমার দিয়ে সামান্য ছেঁচে নিবেন। পেপে বাটা, সব মসলা দিয়ে মিশিয়ে ৩০ মিনিট রাখুন।
• ম্যারিনেট করা কিমার সাথে লবণ, সিরকা ও তৈল একসঙ্গে আবার ভালভাবে মিশ্রণ করুন।
• চুলায় সসপ্যানে তৈল দিয়ে গরম করুন। তৈরি করা কাবাবের মিশ্রণ বিছিয়ে দিন। তার উপর পেঁয়াজ কুচি, শুকনামরিচ কুচি, আলু কিউব, টমেটো কিউব বিছিয়ে দিন।
• এভাবে তৈরি করা কাবাবের মিশ্রণ ও সবজি কিউব গুলো ২-৩ স্তরে সাজিয়ে নিন।
• ঢাকনা দিয়ে মৃদু আঁচে ২-৩ ঘণ্টা রাখুন। ঢাকনা খোলাও যাবে না এবং নাড়াও যাবে না।
• মাংস সিদ্ধ হয়ে তৈল উপরে উঠলে নামিয়ে নিন।
• সুন্দর করে সাজিয়ে পোলাও এর সাথে পরিবেশন করুন।

Summary
Recipe Name
তাজ কাবাব তৈরির রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar