তন্দুরি পরোটা বানানোর রেসিপি

তন্দুরি পরোটা বানানোর উপকরণ

  • ময়দা-৩ কাপ
  • ডিম-১টি
  • গুঁড়ো দুধ-১/২ কাপ
  • চিনি-১/৪ কাপ
  • লবণ-১ চা চামচ
  • ডালডা-১/২ কাপ
  • পানি-পরিমান মত
  • কিসমিস-১/২ কাপ
  • পনির কুচি-১ কাপ
  • তৈল-১ কাপ

 

তন্দুরি পরোটা বানানোর পদ্ধতি

  • ডালডা গলিয়ে ১/৪ কাপ তৈল মিশিয়ে নিন।
  • ময়দার সাথে ১/৪ কাপ তৈল, চিনি, লবণ, গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে ময়ান করুন।
  • ডিম ও প্রয়োজন মত পানি দিয়ে খামির তৈরি করে ভিজা তোয়ালে দিয়ে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।
  • ময়ান পরিমাণ মত ভাগ করে গোলা বানিয়ে তৈল মাখিয়ে ২ ঘন্টা রাখুন।
  • পিড়িতে ও হাতে তৈল মাখিয়ে আলতো হাতে চেপে চেপে বড় পাতলা রুটি তৈরি করে নিন।
  • বড় রুটির উপর ডালডার প্রলেপ দিয়ে ওপরে কিসমিস ও পনির কুচি ছিটিয়ে দিয়ে ৪ কোনা ভাজ করে পরোটার আকারে বানিয়ে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখবেন।
  • চুলায় ফ্রাই প্যান গরম করে হাত দিয়ে চেপে পরোটার পুরো আকার বানিয়ে অল্প ডালডার তৈলে তন্দুরি পরোটা উল্টে পাল্টে বাদামি রং করে ভেজে নামিয়ে নিন।
Summary
Recipe Name
তন্দুরি পরোটা বানানোর রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
2.5 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar