ঢাকাইয়া গলদা চিংড়ি রেসিপি

ঢাকাইয়া গলদা চিংড়ি রান্নার উপকরণ

  • চিংড়ি- ১/২ কেজি
  • পেঁয়াজ কুচি-১ কাপ
  • আদা বাটা- ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা- ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ ফালি-৩/৪ টি
  • ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • টমেটো কুচি-১/২ কাপ
  • লবণ- স্বাদ মত
  • ধনেপাতা কুচি-১/৩ কাপ
  • তৈল- ১/২ কাপ

ঢাকাইয়া গলদা চিংড়ি রান্নার পদ্ধতি

  • চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন।
  • প্যানে তৈল গরম করে পেঁয়াজ কুচি সোনালি করে ভেজে নিয়ে আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লবণ দিয়ে সামান্য কষিয়ে নিন।
  • কষানো মসলায় চিংড়ি দিয়ে কষিয়ে টমেটো কুচি, কাঁচা মরিচ ফালি, সামান্য পানি দিয়ে আবার কষিয়ে পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • ঝোল ঘন হলে ধনেপাতা কুচি ও জিরা গুঁড়া দিয়ে ২ মিনিট পর ঢাকাইয়া গলদা চিংড়ি  নামিয়ে নিন।
Summary
Recipe Name
ঢাকাইয়া গলদা চিংড়ি রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar