ডিমের কোরমা রান্নার রেসিপি

ডিমের কোরমা রান্নার উপকরণ
• ডিম-৮ টি
• মিষ্টি দই-১/২ কাপ
• আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা- ১/২ টেবিল চামচ
• পেঁয়াজ বাটা- ১/২ কাপ
• পেঁয়াজ বেরেস্তা- ২ টেবিল চামচ
• ধনে বাটা – ১ টেবিল চামচ
• এলাচ-৩/৪ টি
• দারচিনি-২/৩ টি
• তেজপাতা-১ টি
• হলুদ গুঁড়া-১/২ চা চামচ
• কাঁচা মরিচ- ৭/৮ টি
• কেওড়া জল- ১ চা চামচ
• লেবুর রস- ২ চা চামচ
• কিসমিস- ১ চা চামচ
• লবণ- ১ চা চামচ
• তৈল-১ কাপ

ডিমের কোরমা

ডিমের কোরমা রান্নার পদ্ধতি
• ডিম ফুটন্ত পানিতে দিয়ে ৬ মিনিট সিদ্ধ করে নিন।
• সিদ্ধ ডিম ছুলে ধুয়ে নিবেন। কাটা চামচ দিয়ে কেঁচিয়ে লবণ মাখিয়ে রাখুন।
• হাঁড়িতে তৈল/ঘি গরম পেঁয়াজ বেরেস্তা, কেওড়া জল বাদে তৈলে সব উপকরণ দিয়ে কষিয়ে নিন। সামান্য পানি দিয়ে আবার কষান।
• ডিম ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট রাখুন।
• পানি শুকিয়ে আসলে কেওড়া জল দিয়ে ডিমের কোরমা আবার মৃদু আঁচে রাখুন।
• তৈলের উপর উঠলে পেঁয়াজ বেরেস্তা ও কিসমিস দিয়ে ডিমের কোরমা নামিয়ে নিন।


ডিমের কোরমা রান্নার রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
ডিমের কোরমা রান্নার রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
2.5 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar