টাকি পুরি বানানোর রেসিপি

টাকি পুরি তৈরির উপকরণ
• টাকি মাছ-৬/৭ টি
• আদা বাটা-১/২ চা চামচ
• কাঁচা মরিচ- ২ টি
• পেঁয়াজ কুচি-২ চা চামচ
• শুকনা মরিচ -২ টি
• পেঁয়াজ বেরেস্তা-২ টেবিল চামচ
• পুদিনা পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
• সরিষার তৈল-৪ টেবিল চামচ
• ময়দা-২ কাপ
• বিট লবন-১/২ চা চামচ
• লবণ- স্বাদ মত
• তৈল-ভাজার জন্য

টাকি পুরি

টাকি পুরি তৈরির প্রণালী
• টাকি মাছ ১ কাপ পানি, আদা বাটা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে শুকনো করে নেড়ে নামিয়ে নিন। সিদ্ধ মাছের কাঁটা বেছে হাত দিয়ে মথে নিন।
• সরিষার তৈলে শুকনা মরিচ টেলে গুঁড়া করে নিন। পেঁয়াজ বেরেস্তা করে গুঁড়া করে নিন।
• টাকি মাছের সাথে তৈল, মরিচ গুঁড়া, বিট লবন, পেঁয়াজ বেরেস্তা গুঁড়া, পুদিনা পাতা কুচি মিশিয়ে নিবেন।
• ময়দার সাথে ৫ টেবিল চামচ তৈল ও লবণ দিয়ে ঝরঝরে করে নিবেন। পরিমাণ মত পানি মিশিয়ে ময়দা মথে নিন।
• ময়দার ডো ভাগ করে নিন। প্রতি ভাগ ময়ানে টাকি মাছের পুর ভরে মুখ বন্ধ করে নিবেন।
• পিড়িতে রুটি বলে নিন। কড়াইয়ে তৈল গরম করে ডুবো তৈলে কম আঁচে মচমচে করে ভেজে নিন।


টাকি পুরি বানানোর রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
টাকি পুরি বানানোর রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
4.5 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar