জলপাই এর মিষ্টি আচার রেসিপি

জলপাইর মিষ্টি আচার উপকরণ
• জলপাই-১ কেজি
• লবণ-স্বাদ মত
• আখের গুঁড়-১/২ কেজি
• সিরকা- ১১/২ কাপ
• টালা মৌরি গুঁড়া-৪ টেবিল চামচ
• টালা শুকনা মরিচ গুঁড়া -২ টেবিল চামচ
• সরিষার তৈল-১ কাপ

জলপাইর মিষ্টি আচার প্রস্তুত প্রনালি
• জলপাই ধুয়ে ডুবো পানিতে সিদ্ধ করুন। জলপাই সিদ্ধ হলে পানি ঝড়িয়ে বাতাসে রেখে পানি শুকিয়ে নিন।
• হাত দিয়ে চটকিয়ে নিন। জলপাইর সাথে গুঁড়, সিরকা ও লবণ মাখিয়ে রাখুন।
• কড়াইয়ে তৈল গরম করে জলপাই দিয়ে কষান। ভালভাবে ফুটলে নামিয়ে নিন।
• গুঁড়া মসলা মাখিয়ে ৫ ঘণ্টা রোদে দিন। কড়া রোদে পানি টেনে চটচটে হলে বোতলে ভরে সংরক্ষন করুন।

Summary
Recipe Name
জলপাই এর মিষ্টি আচার রেসিপি
Published On
Preparation Time
Rating
2.5 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar