জর্দা রান্নার রেসিপি

জর্দা রান্নার উপকরণ
• পোলাওর চাল-২ কাপ
• পানি-৪ কাপ
• ঘি-১/২ কাপ
• এলাচ-৫/৬ টি
• দারচিনি-৩ টুকরা
• গুঁড়া দুধ-১/২ কাপ
• জাফরান রং-সামান্য
• মোরব্বা-১/২ কাপ
• কাজু বাদাম কুচি- ১/২ কাপ
• কাঠ বাদাম কুচি- ১/২ কাপ
• কমলা লেবুর রস-১/২ কাপ
• চিনি-৪ কাপ
• লবন-সামান্য
• ছোট মিষ্টি- সাজাবার জন্য
• গোলাপজল-১ টেবিল চামচ

জর্দা রান্নার রেসিপি

জর্দা রান্নার পদ্ধতি
• কড়াইয়ে ঘি গরম করে পোলাওর চাল ভেজে নিবেন।
• ভাজা পোলাওর চালে কমলা লেবুর রস, গোলাপজলে গুলানো জাফরান রং, পানি ও লবণ দিয়ে ফুটে উঠলে ঢেকে ১০ মিনিট রান্না করুন।
• পানি কমে গেলে ১০ মিনিট দমে দিন। চাল সিদ্ধ হলে গামলায় ঢেলে ঠাণ্ডা করুন।
• হাঁড়িতে চিনি ও ১/২ কাপ পানি মিশিয়ে চুলায় দিবেন। সিরায় এলাচ, দারচিনি দিয়ে মৃদু আঁচে রাখুন।
• সিরায় ভাত, মোরব্বা দিয়ে হালকা নেড়ে উপরে ঘি ছড়িয়ে দমে রাখুন।
• জর্দায় গুঁড়া দুধ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে খোলা বাতাসে রাখুন।
• জর্দা ঠাণ্ডা হলে চামচ দিয়ে নেড়ে ঝরঝরে করে নিবেন।
• বাটিতে জর্দা নিয়ে কাঠ বাদাম, কাজু বাদাম ও মিষ্টি সাজিয়ে পরিবেশণ করুন।


জর্দা রান্নার রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
জর্দা রান্নার রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
2.5 Based on 11 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar