ছোলার ডালের হালুয়া তৈরির রেসিপি

ছোলার ডালের হালুয়া তৈরির উপকরণ
• ছোলার ডাল-১/২ কেজি
• চিনি-১ কেজি
• দুধ-৩ কাপ
• এলাচ-৩/৪ টি
• দারচিনি-৪ টি
• গোলাপজল-১ টেবিল চামচ
• ঘি-১ কাপ
• লবণ-সামান্য
• নারিকেল কুচি-১/২ কাপ
• পেস্তা বাদাম কুচি-১/৪ কাপ

ছোলার ডালের হালুয়া

ছোলার ডালের হালুয়া তৈরির প্রণালী
• ছোলার ডাল ধুয়ে ডুবো পানি দিয়ে সিদ্ধ করতে দিবেন।
• ডাল সিদ্ধ হলে পানি শুকিয়ে নিন।
• সিদ্ধ ডাল শিল পাটায় বেটে নিন।
• চুলায় কড়াই দিয়ে গরম হলে ঘি দিবেন। ঘি গরম হলে এলাচ, দারচিনির ফোঁড়ন দিয়ে বাটা ডাল, লবণ দিয়ে নাড়বেন। ফুটে উঠলে চিনি ও দুধ দিয়ে কষাতে থাকুন।
• একসঙ্গে দলাবেধে হাঁড়ির তলায় লেগে উঠলে নারিকেল কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
• বড় থালায় ঘি মাখিয়ে গরম হালুয়া ঢেলে পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে সমান করে নিবেন।
• ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।


ছোলার ডালের হালুয়া তৈরির রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
ছোলার ডালের হালুয়া তৈরির রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar