ছোলার ডালের লটপটি রেসিপি

ছোলার ডালের লটপটি রান্নার উপকরণ

  • ছোলার ডাল- ১ কাপ
  • মুরগির কলিজা, গিলা, মাথা, হাড়- ১/২ কেজি
  • আলু কিউব-২ টি
  • পেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপ
  • আদা বাটা -১ চা চামচ
  • রসুন বাটা -১/২ চা চামচ
  • কাচামরিচ ফালি-৪/৫ টি
  • মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • জিরা বাটা- ১/২ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • এলাচ-৩/৪ টি
  • দারচিনি-২ টুকরা
  • লবঙ্গ- ৩/৪ টি
  • চিনি-১/২ চা চামচ
  • পানি-১ কাপ
  • লবণ- স্বাদ মত
  • তৈল- ১/২ কাপ

ছোলার ডালের লটপটি

ছোলার ডালের লটপটি রান্নার পদ্ধতি

  • ছোলার ডাল ধুয়ে পানি ও লবণ দিয়ে প্রেশার কুকারে সিদ্ধ করে নিবেন।
  • প্যানে তৈল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা লাল করে ভেজে জিরা গুঁড়া, কাচামরিচ ফালি ও চিনি ছাড়া সব মসলা দিয়ে কশিয়ে মুরগি ও আলু দিয়ে ভালভাবে কষিয়ে নিবেন।
  • সিদ্ধ ডাল ও সামান্য পানি দিয়ে আবার কষিয়ে নিন।
  • ১ কাপ গরম পানি দিয়ে রান্না করুন। কাচামরিচ ফালি ও চিনি দিয়ে মাংস সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মৃদু আঁচে রাখুন।
  • মাংস সিদ্ধ হয়ে তৈল উপরে উঠলে জিরা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিন।

ছোলার ডালের লটপটি রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
ছোলার ডালের লটপটি রেসিপি
Published On
Cook Time
Total Time
Rating
4 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar