ছোট মাছের ঝোল রেসিপি

ছোট মাছের ঝোল রান্নার উপকরণ

  • চাপিলা/চাপলা মাছ-১/২ কেজি
  • পেঁয়াজ কুচি-১ কাপ
  • টমেটো কুচি-১/৩ কাপ
  • তেজপাতা-১ টি
  • আদা বাটা-১ চা চামচ
  • রসুন বাটা-১ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ ফালি- ৩/৪ টি
  • মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া-১/২ চা চামচ
  • লবন-স্বাদ মত
  • ধনেপাতা কুচি-১/২ কাপ
  • তৈল- ১/২ কাপ

ছোট মাছের ঝোল

ছোট মাছের ঝোল রান্নার পদ্ধতি

  • চাপিলা/চাপলা মাছ কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিবেন।
  • কড়াইয়ে তৈল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা ভেজে আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, তেজপাতা,  লবণ ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • সামান্য পানি দিয়ে ফুটে উঠলে চাপিলা মাছ, টমেটো কুচি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে  মাঝারি আঁচে ১০ মিনিট রান্না করুন।
  • পানি কমে গেলে আবার গরম পানি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মৃদু আঁচে ঢেকে ১০ মিনিট রান্না করবেন।
  • মাছের ঝোল পছন্দমত ঘন হলে জিরা গুঁড়া দিয়ে ১ মিনিট পর নামিয়ে নিন।

ছোট মাছের ঝোল রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
ছোট মাছের ঝোল রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
2 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar