চিতল মাছের কোপ্তাকারি রেসিপি

চিতল মাছের কোপ্তাকারি রান্নার উপকরণ

কোপ্তা বানানোর জন্য,

  • চিতল মাছ বাটা-১ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি- ২ চা চামচ
  • আদা বাটা- ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া -১/২ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ কুচি- ১/২ চা চামচ
  • গরম মসলা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • লবণ- পরিমাণ মত
  • ডিম-১ টি
  • কর্ণফ্লাওয়ার-১/৩ কাপ

গ্রেভি বানানোর জন্য,

  • আদা বাটা- ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া -১/২ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া -১/২ চা চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ বেরেস্তা- ১/২ কাপ
  • টক ও মিষ্টি দই-১ কাপ
  • তেজপাতা-১ টি
  • টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ
  • বাদাম বাটা- ১ টেবিল চামচ
  • কিসমিস- ১ টেবিল চামচ
  • চিনি- ১/২ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ ফালি-৫/৬ টি
  • লবণ- পরিমাণ মত
  • কেওড়া জল-১/৪ চাচামচ
  • তৈল- ২ কাপ

চিতল মাছের কোপ্তা

চিতল মাছের কোপ্তাকারি

চিতল মাছের কোপ্তাকারি রান্নার পদ্ধতি

  • বাটা মাছের সাথে কোপ্তা তৈরির সব উপকরণ মিশিয়ে বল বানিয়ে নিবেন।
  • বলগুলো কর্ণফ্লাওয়ারে গড়িয়ে ৩০ মিনিট রাখুন।
  • ডুবো তৈলে বাদামি করে ভেজে তুলুন।
  • কারি তৈরির জন্য হাঁড়িতে তৈল গরম করে তেজপাতা ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বেরেস্তা, সব বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে কষিয়ে টক ও মিষ্টি দই দিয়ে ফুটে উঠলে মাছের কোপ্তা দিয়ে মৃদু আঁচে রাখুন।
  • গ্রেভি ঘন হলে চিনি, কেওড়া জল, কাঁচামরিচ ফালি, কিসমিস দিয়ে ২ মিনিট রেখে নামিয়ে নিন।

চিতল মাছের কোপ্তাকারি রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
চিতল মাছের কোপ্তাকারি রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar