চিকেন রোস্ট এর রেসিপি

চিকেন রোস্ট রান্নার উপকরণ
• মোরগ-২টি
• আদা বাটা-১ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা-১/২ টেবিল চামচ
• মরিচ গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ
• পেয়াজ বেরেস্তা-১ কাপ
• দই-১/২ কাপ
• এলাচ-৩/৪ টি
• বড় এলাচ-১ টি
• টমেটো সস-২ টেবিল চামচ
• দারচিনি-২/৩ টি
• লেবুর রস-১ টেবিল চামচ
• কেওড়া জল- ১ টেবিল চামচ
• পেস্তা বাদাম বাটা – ১ টেবিল চামচ
• চিনি- ১/২ টেবিল চামচ
• পোস্ত দানা বাটা – ২ টেবিল চামচ
• গোল মরিচ বাটা- ১ চা চামচ
• জয়ফল বাটা- ১ চা চামচ
• জয়ত্রী বাটা- ১/৮ চা চামচ
• কিসমিস- ১ টেবিল চামচ
• লবণ -স্বাদমত
• ঘি-১/২ কাপ।

চিকেন রোস্ট

চিকেন রোস্ট রান্নার প্রনালি
• মোরগ আস্ত রাখুন অথবা ৪ টুকরা করে ধুয়ে নিন।
• মাংসের সাথে লবণ ও সামান্য মরিচ গুঁড়া মাখিয়ে তৈলে বাদামী রঙ করে ভাজুন।
• হাঁড়িতে ঘি গরম করে লেবুর রস, চিনি, কেওড়া জল বাদে বাকী সব উপকরণ একে একে দিয়ে ভালভাবে কষান। প্রয়োজনে সামান্য পানি দিন।
• কষানো মসলায় মাংস দিয়ে অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন।
• মাংস সিদ্ধ হয়ে পানি শুকালে লেবুর রস, চিনি, কিসমিস, কেওড়া জল দিয়ে ৩০ মিনিট দমে রাখুন।
• ঘিয়ের উপর উঠলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।


চিকেন রোস্ট এর রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
চিকেন রোস্ট এর রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
3 Based on 3 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar