চিকেন টিক্কা রেসিপি

চিকেন টিক্কা তৈরির উপকরণ
• মোরগ-১ টি
• আদা বাটা-১ টেবিল চামচ
• মরিচ গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ
• পেপে বাটা – ১/২ টেবিল চামচ
• এলাচ বাটা -৩/৪ টি
• দারচিনি বাটা -২/৩ টি
• চিনি- ১/২ টেবিল চামচ
• গোল মরিচ বাটা- ১ চা চামচ
• জয়ফল বাটা- ১ চা চামচ
• জয়ত্রী বাটা- ১/৮ চা চামচ
• কাবাব চিনি বাটা – ১/২ টেবিল চামচ
• লবঙ্গ বাটা -২ টি
• হলুদ গুঁড়া – ১/২ টেবিল চামচ
• দই- ১/২ কাপ
• লবণ -স্বাদমত
• সরিষার তৈল-১/২ কাপ।

চিকেন টিক্কা তৈরির প্রনালি
• গরম মসলার উপকরণগুলো একত্রে তাওয়ায় টেলে মিহি করে বেটে নিবেন।
• মোরগ ৮ টুকরা করে ধুয়ে নিন। মাংসের সাথে সব উপকরণ ভালভাবে মিশিয়ে মেরিনেট করে ২ ঘণ্টা রাখুন।
• কাবাব চুলাতে কয়লার আগুন দিয়ে মাংস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ঝলসে নিন। মাঝে মাঝে ব্রাশ দিয়ে মেরিনেট করা মসলার প্রলেপ দিবেন। লক্ষ্য করবেন যে, চিকেন পুড়ে না যায় ও মাঝে একবার উল্টে দিন।

Summary
Recipe Name
চিকেন টিক্কা রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Rating
5 Based on 3 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar