চিংড়ির টিকিয়া তৈরির রেসিপি

চিংড়ির টিকিয়া তৈরির উপকরণ
• গলদা বা বাগদা চিংড়ি-১/২ কেজি
• আদা বাটা- ১১/২ চা চামচ
• রসুন বাটা-১ চা চামচ
• পেঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ
• পুদিনাপাতা বাটা- ১ টেবিল চামচ
• কাঁচা মরিচ বাটা – ১১/২ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
• চিনি- ১ চা চামচ
• টক দই-১ টেবিল চামচ
• ডিম -১ টি
• গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ
• পাপর-১০ টি
• ব্রেডক্রাম-পরিমান মত
• লবণ- স্বাদমত
• তৈল- ভাজার জন্য।

চিংড়ির টিকিয়া তৈরির প্রনালি
• চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে মিহি কিমা করে নিন।
• পাপর পানিতে ভিজিয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন।
• চিংড়ি কিমার সাথে সব মসলা, ডিমের কুসুম, দই একসাথে মিশিয়ে নিন।
• ডিমের সাদা অংশ ফেটিয়ে নিন।
• ভেজানো পাপরে কিমার মিশ্রণ দিয়ে পেঁচিয়ে নিন।
• ফ্রাই প্যানে তৈল গরম করে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রামে গড়িয়ে ডুবো তৈলে ভেজে নিন।

Summary
Recipe Name
চিংড়ির টিকিয়া তৈরির রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar