চালকুমড়ার হালুয়া তৈরির রেসিপি

চালকুমড়ার হালুয়া তৈরির উপকরণ
• চালকুমড়া- ১/২ কেজি
• চিনি-২ কাপ
• এলাচ-৩ টি
• দারচিনি-২ টি
• গোলাপজল-২চা চামচ
• ঘি-২/৪ কাপ
• জাফরান রং-সামান্য

চালকুমড়ার হালুয়া

চালকুমড়ার হালুয়া তৈরির প্রণালী
• চালকুমড়ার খোসা ও বীচিসহ নরম অংশ কেটে বাদ দিয়ে ধুয়ে নিবেন।
• সবজি কুরনি দিয়ে চালকুমড়া কুরিয়ে নিবেন।
• চুলায় কড়াইয়ে ঘি দিয়ে গরম হলে এলাচ, দারচিনির ফোঁড়ন দিয়ে কুরানো চালকুমড়া, লবণ দিয়ে নাড়বেন। ঢেকে দিয়ে মৃদু আঁচে রাখুন।
• চালকুমড়া সিদ্ধ হলে চিনি দিয়ে কষাতে থাকুন।
• একসঙ্গে দলাবেধে হাঁড়ির তলায় লেগে উঠলে গোলাপজল ও জাফরান রং দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
• বড় থালায় ঘি মাখিয়ে হালুয়া ঢেলে নিবেন।
• ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।


চালকুমড়ার হালুয়া তৈরির রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
চালকুমড়ার হালুয়া তৈরির রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar