চাপলি কাবাব তৈরির রেসিপি

চাপলি কাবাব তৈরির উপকরন
• মাংসের কিমা -১/২ কেজি
• পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ
• টালা বেসন-১/৪ কাপ
• শুকনামরিচ বাটা- ২ চা চামচ
• পেপে বাটা -১ টেবিল চামচ
• লবঙ্গ-২/৩ টি
• কেওড়া জল-১ চা চামচ
• লেবু -১ টেবিল চামচ
• জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
• জয়ফল -১/৪ চা চামচ
• জয়ত্রী -১/১২ চা চামচ
• দারচিনি- ২/৩ টি
• এলাচ – ২/৩ টি
• বড় এলাচ – ১ টি
• আদা বাটা- ২ চা চামচ
• গোল মরিচ গুড়া-১/৪ টেবিল চামচ
• লবণ- স্বাদমত
• তৈল- ১ কাপ

চাপলি কাবাব তৈরির প্রনালি
• চুলায় হাঁড়িতে তৈল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি বেরেস্তা করে তুলে নিন।
• তৈলে জয়ফল, শাহী জিরা, বড় এলাচ, জয়ত্রী, লবঙ্গ, দারচিনি, এলাচ, সামান্য ভেজে তুলে নিন। পেঁয়াজ বেরেস্তা ও ভাজা মসলা পিষে নিবেন।
• মাংসের কিমার সাথে তৈল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ৩০মিনিট রাখুন।
• কিমা হাত দিয়ে গোল করে চ্যাপ্টা করুন। এভাবে সব গুলো কাবাব তৈরি করুন।
• চুলায় ফ্রাই প্যানে তৈল দিয়ে গরম করুন। তৈরি করা কাবাব গুলো ছেঁকা তৈলে ভাজ।
• বাদামী রং হলে নামিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।

Summary
Recipe Name
চাপলি কাবাব তৈরির রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar