গুড়ের ক্ষীর রেসিপি

নতুন গুঁড়ের ক্ষীর রান্নার উপকরণ

  • পোলাওর চাল-১/৩ কাপ
  • দুধ-১ লিটার
  • খেজুরের গুঁড় কুরানো- ১/২ কেজি
  • নারিকেল কুরানো-১/২ কাপ
  • লবণ- সামান্য
  • এলাচ-৩/৪ টি
  • দারচিনি-২ টুকরা
  • তেজপাতা- ১ টি

নতুন গুঁড়ের ক্ষীর রান্নার পদ্ধতি

  • দুধে এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা ও লবণ দিয়ে  জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। ১/৪ কাপ দুধ বাটিতে তুলে রাখুন।
  • চাল ধুয়ে দুধে চাল দিয়ে মৃদু আঁচে সিদ্ধ করতে হবে। মাঝে মাঝে নেড়ে দিবেন।
  • গুঁড় সামান্য পানি দিয়ে জ্বাল দিয়ে নিন।
  • চাল সিদ্ধ হলে নারিকেল কুরানো, গুঁড় দিয়ে জ্বাল দিন।
  • নামানোর আগে তুলে রাখা ঘন দুধ দিয়ে পছন্দ মত পায়েস ঘন হলে পরিবেশন বাটিতে ঢেলে বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে নিন।
Summary
Recipe Name
গুড়ের ক্ষীর রেসিপি
Published On
Cook Time
Total Time
Rating
3 Based on 5 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar