গাজরের রেশমি লাড্ডু তৈরির রেসিপি

গাজরের রেশমি লাড্ডু তৈরির উপকরণ
• গাজর-১/২ কেজি
• ডিম-৪ টি
• গুঁড়া দুধ-১/২ কাপ
• চিনি-২ কাপ
• ঘি-১/২ কাপ
• দারচিনি গুঁড়া – ১/৩ চা চামচ
• পেস্তা বাদাম কুচি- ২ টেবিল চামচ
• জাফরান রং- ১/২ চা চামচ
• এলাচ গুঁড়া – ১/৩ চা চামচ

গাজরের লাড্ডু

গাজরের রেশমি লাড্ডু তৈরির পদ্ধতি
• গাজর ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে সবজি কুরুনি দিয়ে ঝুরি করে নিবেন।
• গাজরে অল্প পানি দিয়ে আধা সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিবেন।
• একটি বাটিতে ডিম কাটা চামচ দিয়ে ফেটিয়ে চিনি, দুধ ও সিদ্ধ গাজর মিশিয়ে নিবেন।
• কড়াইয়ে ঘি গরম করে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে মৃদু আঁচে চুলায় জ্বাল নিবেন।
• দারচিনি গুঁড়া , জাফরান রং ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে ঘন ঘন নাড়ুন।
• হালুয়া নাড়তে নড়তে প্যানের গা ছেড়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নিবেন।
• হালকা গরম থাকতেই হাতে ঘি মাখিয়ে হাত দিয়ে চেপে চেপে গোল লাড্ডু তৈরি করে নিবেন। এভাবে সব লাড্ডু তৈরি করে নিন।
• গাজরের লাড্ডু পেস্তা বাদাম কুচিতে গড়িয়ে পরিবেশন বাটিতে রাখুন।
• ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।


গাজরের রেশমি লাড্ডু তৈরির রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
গাজরের রেশমি লাড্ডু তৈরির রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
3 Based on 2 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar