খচমচি পরোটা রেসিপি

খচমচি পরোটা তৈরির উপকরণ

  • ময়দা-২ কাপ
  • ঘি- ২ টেবিল চামচ
  • ডিম -১ টি
  • গুঁড়া দুধ- ১ টেবিল চামচ
  • চিনি-২ চা চামচ
  • লবণ-স্বাদমত
  • পানি- পরিমাণ মত
  • তৈল/ঘি-ভাজার জন্য।

 

খচমচি পরোটা তৈরির পদ্ধতি

  • বাটিতে ময়দার সাথে ঘি, গুঁড়া দুধ, চিনি  ও লবণ দিয়ে ঝুরঝরে করে নিবেন। ডিম ও প্রয়োজন মত পানি দিয়ে ময়দা ভালভাবে মথে নিন।
  • ময়দার তাল পরিমাণ মত ভাগ করে নিন।
  • রুটি বেলে তৈলের প্রলেপ দিয়ে ময়দার ছিটা দিবেন। এবার পানের খিলির মত ভাঁজ করে পেঁচিয়ে নিবেন।
  • পেঁচানো খামির ১০ মিনিট ভিজানো কাপড়/তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখবেন।
  • হালকা করে আবার পরোটা বেলে নিন।
  • ফ্রাইপ্যানে তৈল গরম করে পরোটা ডুবো তৈলে বাদামী করে দু’পিঠ ভেজে তুলুন।
Summary
Recipe Name
খচমচি পরোটা রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar