ক্ষীরের পুলি পিঠা রেসিপি

ক্ষীরের পুলি পিঠা তৈরির উপকরন
• বাটা নারিকেল-৩ কাপ
• পানি- ১/২ কাপ
• গুঁড়া দুধ-২ কাপ
• এলাচ গুঁড়া-১/২ চা চামচ
• ময়দা-১/২ কেজি
• দুধ-২ লিটার
• এলাচ-৪/৫ টি
• দারচিনি-২/৩ টি
• চিনি- ২ কাপ
• লবন-পরিমাণ মতো
• তৈল-ভাজার জন্য

ক্ষীরের পুলি পিঠা তৈরির প্রনালী
• ১ কাপ চিনি ১/২ কাপ পানি দিয়ে সিরা তৈরি করুন।
• ক্ষীরের জন্য ১ কাপ বাটা নারিকেলের সাথে গুঁড়া দু্ধ, এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে নিবেন। হালকা গরম সিরা দিয়ে মাখান। নরম খামিরের মত ক্ষীর তৈরি করুন।
• দুধে এলাচ, দারচিনি দিয়ে জ্বাল দিবেন।দুধ ১ লিটার পরিমাণ ঘন কর। ঘন দুধে ২ কাপ বাটা নারিকেল ও ১ কাপ চিনি মিশিয়ে ফুটিয়ে নিবেন। ময়দা মিশিয়ে খামির মথে নিবেন।
• খামিরকে পরিমাণ মত ভাগ করে নিন।
• ময়দার খামির দিয়ে রুটি বেলে ভিতরে ক্ষীরের পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করে অর্ধচন্দ্রাকার আকৃতিতে ছুরি দিয়ে কেটে মুখ বন্ধ করে মুড়ে নিবেন।
• ডুবো তৈলে ভেজে নিন।

Summary
Recipe Name
ক্ষীরের পুলি পিঠা রেসিপি
Published On
Preparation Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar