ক্যারামেল পুডিং তৈরির রেসিপি

ক্যারামেল পুডিং তৈরির উপকরণ
• দুধ-১/২লিটার
• চিনি-৩ টেবিল চামচ
• ডিম-২ টি
• ভেনিলা এসেন্স-১/২ চা চামচ

ক্যারামেলের জন্য
• চিনি-১/৩ কাপ
• পানি- ১১/২ টেবিল চামচ
• ওভেন প্রুফ বাটি/টিনের বাটি

পুডিং

ক্যারামেল পুডিং তৈরির প্রণালী
• সস প্যানে চিনি ও পানি দিয়ে মৃদু আঁচে চুলায় দিবেন। চিনি গলে বাদামী রং ধরলে ওভেন প্রুফ বাটিতে ক্যারামেল ঢেলে ঠাণ্ডা করে নিবেন।
• পুডিং এর জন্য সসপ্যানে দুধ ফুটতে দিন। দুধ ফুটে উঠলে চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করবেন।
• ডিম ভালভাবে ফেটিয়ে নিবেন। ফেটানো ডিম ও ভেনিলা এসেন্স ঠাণ্ডা করা দুধের সাথে মিশিয়ে নিবেন।
• ক্যারামেল দেওয়া পাত্রে দুধের মিশ্রণ দিয়ে ওভেনের ট্রেতে ফুটানো পানি দিয়ে বাটি ট্রেতে বসিয়ে ১৮০ ডিগ্রীতে ৩০-৩৫ মিনিট বেক করুন।
• অথবা গ্যাসের চুলায় বড় হাঁড়িতে পানি ফুটিয়ে পুডিং তৈরি করার বাটি বসিয়ে ৩০-৩৫ মিনিট মাঝারি জ্বালে ফুটান। ভাপে সিদ্ধ হয়ে পুডিং জমলে নামিয়ে নিবেন।
• ঠাণ্ডা করে রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
• পরিবেশনের আগে বাটি উল্টিয়ে পুডিং বের করুন।


ক্যারামেল পুডিং তৈরির রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
ক্যারামেল পুডিং তৈরির রেসিপি
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar