কচুর কোরমা রেসিপি

কচুর কোরমা রান্নার উপকরণ

  • কচু-১৫/১৬ টুকরা
  • পেঁয়াজ বাটা- ১/২ কাপ
  • পেঁয়াজ বেরেস্তা- ১/২ কাপ
  • তেতুলের কাদ-২ চামচ
  • রসুন বাটা- ১ চা চামচ
  • আদা বাটা- ১ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • পোস্ত দানা বাটা-১ চা চামচ
  • দুধ-১ কাপ
  • চিনি-১ টেবিল চামচ
  • ঘি- ৩ টেবিল চামচ
  • লবণ- পরিমাণ মত
  • তৈল- ১/২ কাপ

কচুর কোরমা রেসিপি

কচুর কোরমা রান্নার পদ্ধতি

  • কচু ছিলে গোল চাক করে কেটে কাটা চামচ দিয়ে কেচে ধুয়ে নিন।
  • লবণ মাখিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিবেন।
  • তেঁতুল পানিতে ভিজিয়ে নরম হলে চটকে নিন।
  • প্যানে তৈল গরম করে বাটা ও গুঁড়া মসলা সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিবেন।
  • মসলা কষানো হলে দুধ দিয়ে ফুটে উঠলে ভাজা কচু দিয়ে সিদ্ধ হতে দিন।
  • কচু সিদ্ধ হলে তেতুলের কাদ, চিনি ও ঘি দিয়ে দমে রাখুন।
  • ঝোল মাখা মাখা হলে কচুর কোরমা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

কচুর কোরমা রেসিপি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন।

Summary
Recipe Name
কচুর কোরমা রেসিপি
Published On
Cook Time
Total Time
Rating
3 Based on 5 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar