আলু চিড়া রেসিপি

আলু চিড়া তৈরির উপকরণ
• আলু-২ টি
• চিড়া-১/২ কাপ
• সয়াবিন তৈল-১/৪ কাপ
• সরিষা-১/৩ চা চামচ
• জিরা-১/৩ চা চামচ
• পেঁয়াজ কাটা-২ টেবিল চামচ
• কাঁচামরিচ ফালি-৩ টি
• আদা মিহিকুচি-১/২ চা চামচ
• লবণ-১ চা চামচ
• চিনি-১/২ চা চামচ
• লেবুর রস-১ টেবিল চামচ
• নারিকেল কুরানো-২ টেবিল চামচ
• ধনেপাতা কুচি-২ টেবিল চামচ
• হিং গুঁড়া-সামান্য

আলু চিড়া তৈরির প্রনালি
• আলু সিদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিবেন।
• চিড়া ধুয়ে সামান্য পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। নরম ও ঝরঝরে করে নিবেন।
• কড়াইয়ে তৈল গরম করে সরিষা ও জিরার ফোঁড়ন দিয়ে আলু দিয়ে হালকা ভেজে নিন। পেঁয়াজ কাটা, কাঁচা মরিচ ফালি, আদা দিয়ে ভাজুন।
• চিড়া, লবণ ও চিনি দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন।
• নামানোর আগে লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিবেন।
• বাটিতে সাজিয়ে উপরে নারিকেল ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

Summary
Recipe Name
আলু চিড়া রেসিপি
Published On
Preparation Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar