আমড়ার চাটনি রেসিপি

আমড়ার চাটনি বানানোর উপকরণ

  • আমড়া- ৪ টি
  • এলাচ- ২ টি
  • দারচিনি- ১ টুকরা
  • পাঁচফোড়ন- ১/৪ চা চামচ
  • শুকনা মরিচ- ২ টি
  • আদা বাটা -১/২ চা চামচ
  • চিনি- ১১/২ কাপ
  • সিরকা-২ টেবিল চামচ
  • লবণ- সামান্য
  • সরিষার তৈল- ২ চা চামচ

আমড়ার চাটনি বানানোর পদ্ধতি

  • আমড়ার খোসা ফেলে বীচি কেটে বাদ দিবেন।
  • আমড়ার টুকরাগুলো পানি দিয়ে আধা সিদ্ধ করে ছেঁকে নিবেন।
  • মরিচের বীচি ফেলে কুচি করে নিবেন।
  • তৈল গরম করে পাঁচফোড়ন টেলে আধা সিদ্ধ আমড়া দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে একে একে বাকি উপকরণ দিয়ে মৃদু আঁচে রাখুন।
  • মাঝে মাঝে নেড়ে সিরা ঘন হলে আমড়ার চাটনি নামিয়ে নিন।
Summary
Recipe Name
আমড়ার চাটনি রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
4 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar