আমিরতি রেসিপি

আমিরতি তৈরির উপকরণ
• মাসকলাই ডাল-১/৪ কেজি
• চালের গুঁড়া-১/৪ কাপ
• কর্ণ ফ্লাওয়ার-১/৩ কাপ
• চিনি- ২ কাপ
• গোলাপজল-১ টেবিল চামচ
• পানি-১১/২ কাপ
• তৈল-ভাজার জন্য।

আমিরতি তৈরির পদ্ধতি
• ৫/৬ ঘন্টা ডাল ভিজিয়ে ভালো করে ধুয়ে বেটে নিবেন।
• চালের গুঁড়া, কর্ণ ফ্লাওয়ার পানির সাথে গুলে বাটা ডালের সাথে মিশিয়ে ১২ ঘন্টা রেখে দিবেন।
• ডাল ভালভাবে ফেটিয়ে নিবেন। প্রয়োজনে পানি মিলিয়ে নিবেন।
• চিনির সাথে ১/২ কাপ পানি মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করে রাখুন। কেওড়াজল মিশিয়ে নিন।
• ফ্রাইপ্যানে তৈল গরম করে নিন। কাপড়ে ময়দার গোলা নিয়ে তৈলের উপর আমিরতি ছাড়ুন। রুমালে চাপ দিয়ে একবার ঘুড়িয়ে প্রথম প্যাঁচের পাশ দিয়ে ছোট ছোট প্যাঁচ দিবেন। একটা আমিরতি তৈরি হলে হাত উঠিয়ে নিবেন। পুনরায় আরেকটি আমিরতি তৈরি করুন।
• কম আঁচে হালকা বাদামি রং করে উভয় পিঠ ভেজে গরম শিরায় ডুবিয়ে নিন।
• ১০/১২ মিনিট সিরায় ডুবিয়ে তুলে নিন।

Summary
Recipe Name
আমিরতি রেসিপি
Published On
Cook Time
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Site Footer

Sliding Sidebar